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微信掃一掃條形黃茶之一。產(chǎn)于浙江省平陽(yáng)、泰順、瑞安、永嘉等縣，亦稱溫州黃湯。黃湯始于清代，距今已有200余年。品質(zhì)特征為外形色黃，白毫顯露，（俗稱白心黃葉）。主銷營(yíng)口和上海、天津、北京等大城市，高級(jí)茶多在每年4月上旬開(kāi)采，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉炒制為殺青、揉捻、悶堆、初烘和悶烘五道工序。殺青時(shí)鍋溫為160℃左右，投葉量1～1.25千克，要求殺勻殺透。殺青后期，待葉質(zhì)柔軟、葉色暗綠時(shí)，降低鍋溫，改為滾炒、揉捻。炒到茶葉初具條形，減重50～55%時(shí)起鍋，進(jìn)行悶堆。方法是將揉捻葉一層一層攤在竹扁上，厚約20厘米，上蓋
