黃瓜的生長(zhǎng)發(fā)育周期大致可分為發(fā)芽期、幼苗期、初花期和結(jié)果期4個(gè)時(shí)期。
（1）發(fā)芽期 由種子萌動(dòng)到第1真葉出現(xiàn)為發(fā)芽期，5～10天。發(fā)芽期生育特點(diǎn)是主根下扎，下胚軸伸長(zhǎng)和子葉展平。生長(zhǎng)所需養(yǎng)分完全靠種子本身貯藏的養(yǎng)分供給。所以生產(chǎn)上要選用充分成熟的種子，以確保發(fā)芽期生長(zhǎng)旺盛。子葉拱土前應(yīng)給以較高的溫濕度，以利幼苗出土；出土后則應(yīng)適當(dāng)降溫，尤其是要降低夜溫，以防止下胚軸徒長(zhǎng)，形成“高腳苗”。發(fā)芽期末期是分苗的最佳時(shí)期，為了護(hù)根和提高成活率，應(yīng)抓緊時(shí)間分苗。
（2）幼苗期 從真葉出現(xiàn)到4～5片真葉為幼苗期，20～30天。幼苗期黃瓜的生育特點(diǎn)是葉的形成、主根的伸長(zhǎng)和側(cè)根的發(fā)生，以及苗頂端各器官的分化形成。由于本期以擴(kuò)大葉面積和促進(jìn)花芽分化為重點(diǎn)，所以首先要促進(jìn)根系的發(fā)育。黃瓜幼苗期已孕育分化了根、莖、葉、花等器官，為整個(gè)生長(zhǎng)期的發(fā)展，尤其是產(chǎn)品產(chǎn)量的形成及品質(zhì)的提高打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。所以，生產(chǎn)上創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，培育適齡壯苗是栽培技術(shù)的重要環(huán)節(jié)和早熟豐產(chǎn)的關(guān)鍵。在溫度和肥水方面應(yīng)本著促控結(jié)合的原則，以適應(yīng)此期黃瓜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)并進(jìn)的需要。此階段中后期是定植適期。
（3）初花期 初花期也叫抽蔓期，由真葉5～6片到根瓜坐住為初花期，15～25天，一般株高1.2米左右，已有12～13片葉。黃瓜初花期發(fā)育特點(diǎn)主要是莖葉形成，其次是花芽繼續(xù)分化，花數(shù)不斷增加，根系進(jìn)一步發(fā)展。初花期是由“以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主的時(shí)期”向“以生殖生長(zhǎng)為主的時(shí)期”過(guò)渡的關(guān)鍵階段，栽培上既要促使根的活力增強(qiáng)，又要擴(kuò)大葉面積，確?；ㄑ康臄?shù)量和質(zhì)量，并使根瓜坐穩(wěn)，避免徒長(zhǎng)和化瓜。
（4）結(jié)果期 從根瓜坐住到拉秧為結(jié)果期。結(jié)果期的長(zhǎng)短因栽培形式和環(huán)境條件的不同而異。露地夏秋黃瓜只有40天左右，日光溫室越冬茬黃瓜長(zhǎng)達(dá)120～150天。黃瓜結(jié)果期生育特點(diǎn)是連續(xù)不斷地開(kāi)花結(jié)果，根系與主、側(cè)蔓繼續(xù)生長(zhǎng)。此期管理的關(guān)鍵是調(diào)整“秧”（營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)）和“果”（生殖生長(zhǎng)）的關(guān)系，使二者平衡生長(zhǎng)，最終達(dá)到延長(zhǎng)結(jié)果期的目的。結(jié)果期的長(zhǎng)短，主要取決于環(huán)境條件和栽培技術(shù)措施。管理溫度的高低、肥料是否充足、災(zāi)害性天氣出現(xiàn)的頻率、病害的發(fā)生與流行等因素都決定著黃瓜結(jié)果期的長(zhǎng)短。結(jié)果期由于不斷地結(jié)果，不斷地采收，物質(zhì)消耗很大，所以生產(chǎn)上一定要及時(shí)地供給足夠的肥水。
發(fā)芽期應(yīng)創(chuàng)造適宜的溫度、水分和氣體條件，促進(jìn)小苗盡快出土；幼苗期可通過(guò)控制溫度和水分，既要保證根莖葉的發(fā)育，又要促進(jìn)花芽分化；初花期促控結(jié)合，首先培育健壯的植株，搭起豐產(chǎn)架子，然后適當(dāng)控溫控水“蹲瓜”，將生長(zhǎng)重心由莖葉過(guò)渡到果實(shí)；黃瓜結(jié)果期的特點(diǎn)是秧果同時(shí)生長(zhǎng)，管理的關(guān)鍵是調(diào)整“秧果”關(guān)系，使二者平衡生長(zhǎng)。結(jié)果期也是需水、需肥量最多的時(shí)期。
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